Диета при язвена болест. Диета при язва на стомаха.

Закуска в 7 часа : Едно рохко сварено яйце, сирене "Крема". Заменки: попара с бял хляб, сусамов тахан и пчелен мед; пражка шунка; кашквал "Витоша"; прясно подсирено сирене; не солена извара - топено сирене без подправки (33 г); прясно кpaвe масло. чай от липов цвят с 10 г захар. Заменки: прясно мляко без захар; прясно мляко с плодов сок; чай от мента; чай от лайка; отвара от шипки.

О6яд : Пролетна супа (250 г) , крем супа от телешко месо - млечна супа с кус-кус. Супа от телешко,пиле каша със сирене (300 г) - Заменки: млечен кебап; пюре от пилешка месо; задушен ориз; тиквички със сос бешамел на фурна ,зелена салата (100 г) Заменки: салата от моркови; салата от картофи и салатки; салата от червени домати, компот пасиран (200 г). Заменки: пюре от праскови настъргани ябълки ; желе от прясно мляко.

Вечеря : Суфле от телешко месо (160 г) и салата от моркови. Заменки: картофи с ориз на фурна ; Риба с картофи и бял сос; омлет с диетични кренвирши. Печени ябълки (220 г) . 3аменки: кисело мляко с грис; малеби . За целия ден 200 г бял хляб или "Добруджа". Химичен състав: белтъци - 103 г,мазнини 95 г, въглехидрати - 269 г; 2417 Ккал, (10110 кДЖ) .

От съществено значение за профилактиката на болестта е да се избягват всички фактори, които допринасят за възникване и развитие на страданието. Голямо значение имат хигиенните норми на труд, бит и хранене. Важен дял има също така и повишаването на здравната култура на хора. Избягването на умствената преумора и нервно-психичното претоварване, на нощния труд, както и на работата при високи температури са от съществено значение за профилактиката на болестта. Трябва да се полагат системни грижи за укрепване на нервната система. Добре действат утринната гимнастика, умерената физкултура, лечебната гимнастика, честите разходки и ескурзии на чист въздух. Туризмът, при условие, че не е свързан с преумора, е едно от средствата за нормализиране на съня и апетита. Препоръчват се въздушни бани сутрин в продължение на няколко минути и обтриване на тялото с мокра кърпа вечер преди лягане за сън. Добро закаляващо въздействие има и измиването на краката с хладка вода вечер преди лягане. Тютюнопушенето играе значителна роля за появата и развитието, както и за протичането на язвената болест, тъй като никотинът предизвика спазми на кръвоносните съдове, които хранят стомашната лигавица. Ето защо болните с язва на стомаха и на дванадесетопръсника не бива да пушат.